Anasayfa / Köfte Tarifleri / Oktay Usta Mercimek Köftesi Tarifi

Oktay Usta Mercimek Köftesi Tarifi

Kaç Kişilik 4 kişilik
Hazırlama Süresi 60 dakika
Oktay Usta Mercimek Köftesi Malzemeleri

Kırmızı Mercimek (2 Çay Bardağı)
İnce Bulgur (2 Çay Bardağı)
Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
Maydonoz (1 Bağ)
Limon (1 Adet)
Soğan (1 Adet)
Taze Soğan
Kıvırcık
Zeytinyağı
Tuz,Karabiber ve Kimyon

Oktay Usta Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Kırmızı Mercimek yıkandıktan sonra 3 su bardağı su ile lapa oluncaya kadar pişirilir.
Mercimekler pişince ocaktan alınarak içine 1 su bardağı ince bulgur konulup
şişmeye bırakılır.
Kıvamı istenen katılıkta olmazsa bulgur ilave edilebilir.
Bu sırada soğan ve maydanoz doğranır.
Biber Salçası ve soğan kavrulur.
Şişen mercimek bulgur karışımına taze soğan, maydanoz salça ilave edilerek
karıştırılır.
Tuzu ve baharatı istepe göre eklenir.
Köfte şeklinde yapılarak bol kıvırcıkla mercimek köftesi servis edilir.
Mercimek Köftesi Kalorisi:1 adet mercimek köftesi yaklaşık olarak 40 kalori’dir.

Hakkında admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir